兵庫県西宮市・夙川にある「とんかつ ぶたしょう」は、低温調理で仕上げた極上のとんかつを提供する専門店。林SPFや松坂豚、TOKYO Xなどの銘柄豚を使ったロース・ヒレに加え、ふわふわ食感のメンチカツも人気。塩で味わうとんかつは、口の中で脂の甘みと旨み…