Sabio Cafe（兵庫県西宮市田代町）｜手作りベーグルとスイーツが楽しめる隠れ家カフェの魅力

　今回は、本格的な手作りベーグルが楽しめる「Sabio Cafe（サビオカフェ）」さんをご紹介します！

「Sabio Cafe（サビオカフェ）について

　酒粕天然酵母を使った店内仕込みの手作りベーグルが楽しめるカフェ。

　2005年10月にオープンされたお店で、手作りのケーキやスイーツのほか、ベーグルの販売などもされています。

　お店は、阪急電車「西宮車庫」のすぐ南。阪急電車の線路沿いなので見つけやすい場所にあります。マンションの1Fがお店になっています。

　最寄り駅は阪急「西宮北口駅」で、東改札口を出たところにある階段を降り、左手に見える線路に沿ってまっすぐ進めば右手側にお店が見えてくるはずです。

　GoogleMapの検索では徒歩約6分。

　人気の手作りベーグルを使ったセットがズラリと並びます。

　ベーグルサンドとスープ、ドリンクのセットが基本で、それにケーキやキッシュが追加できます。DXセットにするとかなりの量になりますね。プラス料金でチャイが選べるところも嬉しい。

　ベーグルサンドの内容は時期によって変わるようですので、詳細は公式Instagram を参照ください。

　こちらはスイーツメニュー。こっちも多彩。

　今回も2人でお邪魔しているので、ケーキのついたベーグルサンドのCセットと、まるごとケーキパフェのセットをお願いしました。

　ケーキもその日によってラインアップが変わります。入口付近にあるショーケースに、手作りケーキが3種類ほど用意してあるので、そこから好きなケーキが選べます。

　持ち帰り用として、入口付近でベーグルやスコーン、ジャムなどを販売されています。

　こちらもいろいろ用意されているので、お食事帰りに覗いてみるのも楽しいと思いますよ。

　サーモン＆エッグ＆アボカド＆クリームチーズのベーグルサンドをチョイス。これが1番人気らしいです。

　この日のスープはにんじんのアメリケーヌ風ビシソワーズ。ケーキにはりんごとさつまいものタルトを選びました。

　サクサク食感のベーグルに具材もたっぷり。たまねぎなどの野菜もたっぷり入っていて食べ応えのあるサンドイッチに仕上がっています。

　そしてベーグルには猫の肉球が！これもかわいい！

　ケーキのほどよい甘さもグッド。これ全部手作りなのはすごい。

　ドリンクにはアイスコーヒーをチョイスしましたが、セットとしてかなりのボリュームで大満足。

　さらにキッシュのついたセットもあるので、もっと食べられる人にはそちらもオススメですよ。

　来ました！筆者が大好きな「まるごとケーキパフェ」！！

　この写真では全体がわかりにくいですが…

　ちょっと大きめのグラスにアイスクリームやキャラメルナッツなどの入ったパフェが詰まっていて、その上にケーキがまるごと乗っています。

　ケーキには「栗とほうじ茶のティラミス」をチョイス。食べる前からワクワクしますね！

　提供時にお皿を一緒に出していただけるので、まずはお皿にケーキを移してからいただきます。

　想像以上にふわっふわでしっとり食感が楽しめるケーキになっていて、自家製の渋皮栗クリームの優しい甘さがグッド。

　パフェもボリュームたっぷりなので、筆者はこれだけでお昼ごはんになりました。セットドリンクにはアイスコーヒーを頼みましたが、これも濃い味わいでスイーツにピッタリ。

　店内も落ち着いた雰囲気で過ごしやすく、ケーキなどの内容も時期ごとにかわるので、何度来ても楽しめるお店だと思います。

　オーナーさんがワンオペで切り盛りされているようなので、混雑時には提供までに時間がかかることもあるかと思いますが、のんびりしたい時にもオススメのお店だと思いますので、ぜひ足を運んでみてください。