今回は、本格的な手作りベーグルが楽しめる「Sabio Cafe(サビオカフェ)」さんをご紹介します!
本ブログでは2回目の紹介となります。前回の記事については、以下を参照ください。
Sabio Cafe(兵庫県西宮市田代町)|手作りベーグルとスイーツが楽しめる隠れ家カフェの魅力
- 「Sabio Cafe(サビオカフェ)」について
- メニュー
- ベーグルサンドのBセット(パンプキンコロッケ&カレーソース&チェダーチーズ)
- まるごとケーキパフェ(さつまいもモンブランシフォンのケーキ)
- ベーグルサンドのAセット(エビカツベーグル)
- チョコレートンパフェ
- ケーキセット(オレンジさつまいものスイートポテトプリン)
- できたてチーズケーキ
- ベーグルサンドのCセット(秋バジルチキン&かぼちゃフムスのベーグルサンド)
- 丹波栗のホットケーキ
- 店舗詳細
「Sabio Cafe(サビオカフェ)」について
どんなお店?
前回と同じ説明になりますが、酒粕天然酵母を使った店内仕込みの手作りベーグルが楽しめるお店です。
2005年10月にオープンされていて、手作りのベーグルをメインに、ケーキやスイーツ、テイクアウト用のジャムなど幅広く商品を提供されています。
ロケーション
お店は、阪急電車「西宮車庫」のすぐ南。阪急電車の線路沿いなので場所はわかりやすいです。マンションの1Fにあるお店。
アクセス
最寄り駅は阪急「西宮北口駅」。東改札口を出たところにある階段を降り、左手に見える線路に沿ってまっすぐ進めば、右手側にお店が見えてくるはず。
遠くからだとちょっとわかりにくいですが、営業されている時はお店の前に看板が出ています。GoogleMapの検索では、駅から徒歩約6分。
メニュー
店内メニュー
人気の手作りベーグルを使ったセットがメイン。
画像は以前のものですが、4つあるベーグルのうち、上にある「エビカツベーグル」と「サーモン&エッグ&アボカド&クリームチーズのベーグルサンド」がグランドメニュー。
下の2つは期間限定のベーグルになります。(記事を書いている時点(2024/11/17)で、画像にある下2つのベーグルの販売は終了していました…)
ベーグルサンドとスープ、ドリンクのセットが基本で、それに本日のケーキやキッシュを追加できます。胃袋力に自信のある方には、どう考えてもお得なDXセットがオススメ。
ベーグルサンドの内容は、時季によって変わりますので、詳細は 公式Instagram を参照ください。
こちらも以前の画像ですがスイーツメニューです。期間限定のスイーツが追加されることもあるので、何回行っても楽しめるところも魅力。
今回もいろいろ食べてきたので紹介していきたいと思います!
持ち帰りメニュー
テイクアウト用として、手作りのベーグルやスコーン、ジャムなども販売されています。お店を入ってすぐのところにあるレジ付近に商品が置いてあるので、空き時間を使っていろいろ見てみてください。
ベーグルサンドのBセット(パンプキンコロッケ&カレーソース&チェダーチーズ)
提供は終わってしまいましたが、期間限定だった「パンプキンコロッケ&カレーソース&チェダーチーズ」のベーグルセット。
Bセットはベーグルにポタージュ、ドリンクと本日のキッシュがセットになっています。
サビオさんのベーグルはホントにサックサク! 甘さを感じるパンプキンコロッケには、枝豆が入っていて食感も面白い一品でした。牛タンの入ったキッシュもおいしかった!
まるごとケーキパフェ(さつまいもモンブランシフォンのケーキ)
ベーグルもすごくおいしいのですが、筆者はやはりボリュームのある「まるごとケーキパフェ」が大好き!
デザートとして食べるのではなく、これ自体を食事にしています。
この日のケーキは「さつまいもモンブランシフォンのケーキ」をチョイスしました。優しい甘さがいい感じ。甘さ控えめのドリンクとの相性が抜群でした。
土台のパフェ部分も大好き。ナッツやアイスクリーム、ゼリーなど、さまざまな味わいが楽しめます。おなかもいっぱい。
ベーグルサンドのAセット(エビカツベーグル)
こちらはグランドメニューの「エビカツベーグル」のAセット。
Aセットはベーグルにポタージュ、ドリンクの基本的なセットになっています。
エビカツはプリプリ食感! タルタルソースとエビチリ風のソースがたっぷりかかっているところも◎! もちろんベーグルはサックサクです!
チョコレートンパフェ
癒し系の見た目がたまらないチョコレートパフェ!
この猫のクッキーがものすごくかわいい! 唯一無二感がすごいです。
肉球をかたどったクッキーやチョコレートアイスなど、パフェの中身も充実しています。クッキーもおいしかった!
ケーキセット(オレンジさつまいものスイートポテトプリン)
こちらはケーキセット。本日のケーキにドリンクと、ちょっとしたスイーツが添えられたメニューです。
この日は期間限定だった「オレンジさつまいものスイートポテトプリン」をチョイス。さつまいもの甘さを感じるプリンに、小さなさつまいもを乗せた秋づくしのプリンでした。
お皿に乗っていたのが、おさつチップスと生クリームだったところも印象的。久々に食事ではなく、おやつにいただきましたが、ホントにちょうどいい感じでよかったです。優雅で楽しい時間。
できたてチーズケーキ
メニュー全て食べてしまいそうな勢いですが、こちらは「できたてチーズケーキ」。
酸味のある優しい味わいのチーズケーキに、肉球クッキーやパイなど、いろいろなお菓子が乗っていて見た目も楽しめる逸品でした。これもうまい。
ベーグルサンドのCセット(秋バジルチキン&かぼちゃフムスのベーグルサンド)
こちらは期間限定の「秋バジルチキン&かぼちゃフムスのベーグルサンド」のベーグルセット。
Cセットはベーグルにポタージュ、ドリンクと選べるケーキがセットになっています。このセットもお得!
ちょっとピンボケしてしまいましたが、このベーグルもめちゃうま!
秋に収穫されたバジルを使用した自家製のバジルチキン、そしてかぼちゃとひよこ豆のディップ、パプリカのマリネも入っています。
ベーグルがサクサクなのはもちろん、濃い味わいのバジルチキンがめちゃうま。香りも食欲をかきたてるので、ガツガツ食べたくなる味わいに仕上がっています。
期間限定なのがもったいないくらい。チャンスがあればぜひ味わってみてください!
丹波栗のホットケーキ
こちらも期間限定のスイーツ「丹波栗のホットケーキ」。
筆者の出身地の名産でもある「丹波栗」がまるまる3つ入った贅沢なスイーツです。甘く煮られていて、フォークでスッと切れるやわらかさも素晴らしい。
秋が感じられるほくほく感も◎!
ふわふわのホットケーキには、カルダモン風味の自家製粒あんと生クリーム、バターが乗っていて、食べ応えも十分。クロモジのジェラートもおいしいです。
ジンジャーキャラメル仕立てのメープルシロップは、ホットケーキはもちろん、シフォンケーキなどのほかのケーキにも合いそうなおいしさ。
ランチとしていただきましたが、晩ご飯の時間までおなかは減りませんでした。これもおいしかった!
知る人ぞ知る隠れ家的なお店なので、落ち着いた雰囲気で過ごしやすく、ゆっくりできるお店です。
オーナーさんはワンオペで頑張っておられますので、混雑時には提供までに時間がかかることもあるかと思いますが、のんびりしたい時にもオススメのお店だと思いますので、ぜひ足を運んでみてください。
店舗詳細
店名 | Sabio Cafe(サビオカフェ) |
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住所 | 〒663-8201 兵庫県西宮市田代町19-6 |
電話 | 0798-65-1605 |
営業時間 | 11:00~18:00 |
定休日 | 月曜日(祝日の場合は営業) |
アクセス | 阪急「西宮北口駅」から東へ徒歩約6分 |
公式サイト | 公式Instagram |
地図 |